Ernährung
Fernkurs
Ernährung bei Multipler Sklerose
Du lernst, welche Ernährungsansätze den Verlauf von MS positiv beeinflussen und wie Du Betroffene im Alltag unterstützen kannst. Du setzt Dich mit entzündungsfördernden und -hemmenden Lebensmitteln auseinander. So entwickelst Du individuelle Empfehlungen, die Energie, Wohlbefinden und Lebensqualität stärken.
Deine Weiterbildung Ernährung bei Multipler Sklerose
Bei Multipler Sklerose handelt es sich um eine Autoimmunerkrankung mit einem komplexen Krankheitsbild, dessen Ursachen auch heute noch nicht eindeutig erforscht sind. Der Ernährung kommt bei der Behandlung der Multiplen Sklerose eine bedeutende Funktion zu. Sie vermag zwar nicht dämpfend auf die autoimmunologischen Reaktionen zu wirken, es ist aber möglich, durch Beachtung einiger Regeln die entzündlichen Prozesse zu reduzieren. Dabei kommt den Fetten eine zentrale Bedeutung zu. Aufbauend auf einer generell fettarmen Ernährung sind die gesättigten Fettsäuren zu meiden und die mehrfach ungesättigten Fettsäuren differenziert einzusetzen. So ist es mittlerweile eindeutig nachgewiesen, dass die Arachidonsäure die entzündlichen Prozesse der MS forciert, während die Eicosapentaensäure diese hemmen kann. Aber auch den Antioxidantien und insbesondere dem Vitamin D kommt bei MS eine große Bedeutung zu. Bei der Ernährung von MS-Erkrankten ist es jedoch zwingend erforderlich, dass die individuelle diätetische Vorgehensweise mit dem behandelnden Arzt abgestimmt wird. Das gilt auch für die arachidonsäurearme Ernährungsweise.
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Bei Multipler Sklerose handelt es sich um eine Autoimmunerkrankung mit einem komplexen Krankheitsbild, dessen Ursachen auch heute noch nicht eindeutig erforscht sind. Der Ernährung kommt bei der Behandlung der Multiplen Sklerose eine bedeutende Funktion zu. Sie vermag zwar nicht dämpfend auf die autoimmunologischen Reaktionen zu wirken, es ist aber möglich, durch Beachtung einiger Regeln die entzündlichen Prozesse zu reduzieren. Dabei kommt den Fetten eine zentrale Bedeutung zu. Aufbauend auf einer generell fettarmen Ernährung sind die gesättigten Fettsäuren zu meiden und die mehrfach ungesättigten Fettsäuren differenziert einzusetzen. So ist es mittlerweile eindeutig nachgewiesen, dass die Arachidonsäure die entzündlichen Prozesse der MS forciert, während die Eicosapentaensäure diese hemmen kann. Aber auch den Antioxidantien und insbesondere dem Vitamin D kommt bei MS eine große Bedeutung zu. Bei der Ernährung von MS-Erkrankten ist es jedoch zwingend erforderlich, dass die individuelle diätetische Vorgehensweise mit dem behandelnden Arzt abgestimmt wird. Das gilt auch für die arachidonsäurearme Ernährungsweise.
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